Ailes et Moi : Escalopes de poulet au cantal

INGRÉDIENTS : ( Pour 4 personnes) 4 Escalopes de poulet 8 tranches de poitrine fumée 80g de Cantal Huile d'olive, sel, poivre PRÉPARATION : Préchauffez votre four à 180°C. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et poivrez. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 bardes de lard. Colorez les blancs dans une sauteuse avec un filet d'huile chaude. Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez cuire au four environ 10 minutes. Servez aussitôt Crédit Photo et recette : MES RECETTES FACILES