La robe de ce vin est sombre, de couleur rubis.

Un nez frais mêlant arômes de fruits noirs, sur des touches épicées et réglissées.

Une bouche ample, suave aux parfums de garrigue, de menthol et reglisse. Des tanins denses et bien enrobés.

Charcuterie espagnole, plancha de bœuf, cuisine estivale, civet de lièvre, fromage ...