Citadin ou champêtre, organisé ou improvisé, de jour comme de nuit, un bon repas en extérieur se doit de répondre à quelques impératifs simples pour être réussi.
1. Bien choisir le lieu pour déjeuner à l'extérieur
Choisissez avec soin votre lieu de pique-nique, avec des zones d'ombre de préférence. Dans le cas contraire, prévoyez des parasols tant pour les personnes que pour abriter la nourriture. Au bord d'un étang, il peut être utile de prévoir moustiquaires et bougies à la citronnelle.
S’allonger dans l’herbe n’est pas toujours aussi agréable qu’il y paraît. C’est d’autant plus vrai si vous reculez devant la moindre bête ou si vous êtes du genre à redouter les taches sur un pantalon blanc. Pour éviter ce genre de désagrément, ne faites pas l’impasse sur les couvertures ! Elles vous apporteront une touche de confort en pleine nature.
2. Un panier joli et pratique
Nourriture, boissons, vaisselle et accessoires en tout genre : vous en aurez des choses à transporter pour improviser un bon repas au grand air. Facilitez-vous la vie en optant pour un moyen de transport fonctionnel. Un panier pratique, spécialement fait pour les pique-niques, vous évitera des catastrophes telles qu’une assiette brisée ou la fuite d’un tupperware mal rangé dans votre sac à dos.
Pour votre glacière, prévoyez 3 ou 4 pains de glace à mettre au dernier moment. Le sac isotherme est quant à lui à réserver aux pique-niques de courte durée car il ne garde pas le froid très longtemps. Pour vos boissons, utilisez des thermos ou rangez vos bouteilles dans la glacière.
3. Des plats faciles à déguster
Inutile de préparer des choses très élaborées pour se régaler. Une simple quiche bien réalisée, accompagnée de crudités, fruits frais et autres gourmandises à partager, fera l’affaire. Alors, ne vous cassez pas trop la tête et optez pour de la nourriture simple et facile à manger.
Le plus : Une belle miche de pain frais sera idéale pour accompagner, entre autres, les nombreux fromages et charcuteries que vous aurez amenés avec vous.
Idées recettes :
4. Des boissons rafraîchissantes
Manger, c’est bien, mais n’oubliez pas de vous désaltérer ! En plus des indispensables bouteilles d’eau, pensez à des boissons plus gourmandes, comme des jus de fruits ou des smoothies. Elles vous seront particulièrement utiles lorsqu’il s’agira de faire boire les enfants. Ne vous oubliez pas (bouteille de vin et tire bouchon)
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