Ailes et Moi : Escalopes de poulet au cantal

INGRÉDIENTS : ( Pour 4 personnes)

• 4 Escalopes de poulet

• 8 tranches de poitrine fumée

• 80g de Cantal

• Huile d'olive, sel, poivre

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et poivrez.

2. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 bardes de lard.

3. Colorez les blancs dans une sauteuse avec un filet d'huile chaude.

4. Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez cuire au four environ 10 minutes. Servez aussitôt

Crédit Photo et recette : MES RECETTES FACILES